Rifiuti alimentari commerciali

Normative sui rifiuti alimentari commerciali

I regolamenti sulla gestione dei rifiuti (rifiuti alimentari) del 2009 modificato da i regolamenti (modifica) sulla gestione dei rifiuti (rifiuti alimentari) del 2015 imporre obblighi alle imprese in merito a eventuali rifiuti alimentari che si verificano all'interno dei loro locali.

Cosa significano i Regolamenti per la mia attività?

In alternativa, un produttore può disporre di un impianto di compostaggio in loco per recuperare i propri rifiuti; tuttavia, ciò richiederebbe un certificato di registrazione della città di Waterford e del Consiglio della contea e potrebbe richiedere l'approvazione del Dipartimento dell'agricoltura, dell'alimentazione e della marina.

Maceratori / Tritarifiuti di lavelli

L'uso di trituratori di rifiuti alimentari per triturare o idratare o alterare in altro modo la struttura dei rifiuti alimentari allo scopo di facilitarne lo scarico nelle acque reflue verso un collegamento di servizio, uno scarico o una rete fognaria è proibito dalla normativa sui rifiuti alimentari.

Questa disposizione si applica indipendentemente dal fatto che sia stata rilasciata una licenza di scarico ai sensi della legge sull'inquinamento idrico che consenta il passaggio degli effluenti alimentari in una rete fognaria. Questo per garantire che i rifiuti alimentari vengano destinati al riciclaggio e anche per evitare intasamenti nel sistema di drenaggio.

I “Locali Specificati” includono (fare riferimento all'Allegato 1 del Normative sui rifiuti alimentari commerciali per tutti i dettagli):

Locali che forniscono cibo caldo da consumare all'interno o all'esterno del locale, anche quando si tratta di un'attività solo sussidiaria
Pub dove viene fornito il cibo
Locali in cui vengono forniti gli alimenti ai dipendenti
Hotel, pensioni e ostelli con più di 4 camere da letto
Negozi o supermercati che vendono prodotti alimentari, compresi panini o cibi caldi, anche laddove si tratti solo di un'attività sussidiaria
Ristoranti, caffè, bistrot, enoteche, ecc. dove il cibo viene preparato sul posto
Ospedali, case di cura ecc. dove il cibo viene preparato sul posto
Scuole, istituti di livello superiore, centri di formazione ecc. dove il cibo viene preparato sul posto
Edifici statali in cui il cibo viene preparato sul posto, comprese caserme, dipartimenti governativi, autorità locali, ecc.

Inoltre, gli organizzatori di fiere, esposizioni ed eventi in cui viene fornito cibo devono preparare un/i piano/i di gestione dei rifiuti alimentari prima e un/i rapporto/i di attuazione della gestione dei rifiuti alimentari dopo gli eventi sulle disposizioni adottate e implementate al fine di conformarsi al presente Regolamento. Ulteriori informazioni sono disponibili su www.foodwaste.ie