Šiuo metu Voterfordo miesto ir grafystės taryboje dirba vienas veterinarijos inspektorius visą darbo dieną ir trys ne visą darbo dieną dirbantys veterinarijos inspektoriai.
Veterinarijos paslaugos
Ne visą darbo dieną dirbantys veterinarijos inspektoriai atlieka mėsos patikrinimą prieš skerdimą ir po skerdimo bei antspaudavimo pareigas trijose mėsininkų skerdyklose Voterfordo mieste ir grafystėje, kurias prižiūri vietos valdžia. Visą laiką dirbantis veterinarijos inspektorius prižiūri bendrąsias higienos sąlygas ir eksploatacinius/struktūrinius reikalus skerdyklose, taip pat dalyvauja tvirtinant mažo našumo skerdyklas ir mažo našumo mėsos perdirbimo įmones pagal 2009 m. ES (maisto ir pašarų higienos) reglamentai (432 m. SI Nr. 2009).
Pagal tuos pačius teisės aktus visą laiką dirbantis veterinarijos inspektorius prižiūri ir tikrina septynias mažas atskiras mėsos perdirbimo patalpas ir dvi mažas naminių paukščių skerdimo patalpas Voterfordo mieste ir apskrityje.
Visą laiką veterinarijos inspektorius taip pat teikia techninę pagalbą aplinka ir grafikas Voterfordo miesto ir grafystės tarybos skyriams bei srities inžinieriams ir prižiūrėtojams, susijusiems su skerdimo, rauginimo ir kitų gyvūnų atliekų šalinimu. Taip pat teikiama pagalba, susijusi su gyvūnų skerdenų šalinimu ir šių sričių personalo atnaujinimais, susijusiais su naujais GSE kontrolės pokyčiais ir kitais susijusiais klausimais.
Voterfordo miesto ir apygardos taryba sudarė sutartį dėl mažo našumo skerdyklų ir mėsos perdirbimo įmonių tikrinimo paslaugų teikimo Airijos maisto saugos tarnyba.
