Komercinės maisto atliekos

Atliekų tvarkymo (maisto atliekų) taisyklės 2009 m iš dalies pakeistas Atliekų tvarkymo (maisto atliekų) (pakeitimo) nuostatų 2015 m įpareigoti įmones dėl bet kokių maisto atliekų, susidarančių jų patalpose.

Maisto atliekų smulkintuvų naudojimas maisto atliekoms smulkinti, hidratuoti ar kitaip pakeisti jų struktūrą, siekiant palengvinti jų išleidimą į nuotekas į paslaugų jungtį, kanalizaciją ar kanalizaciją yra draudžiamas pagal Maisto atliekų reglamentą.

Ši nuostata taikoma neatsižvelgiant į tai, ar pagal Vandens taršos įstatymą yra išduota leidimas išmesti maisto nuotekas į kanalizaciją. Taip siekiama užtikrinti, kad maisto atliekos būtų siunčiamos perdirbti, taip pat išvengti drenažo sistemos užsikimšimo.

„Nurodytos patalpos“ apima (žr. 1 priedą Komercinių maisto atliekų reglamentai dėl visos informacijos):

• Patalpos, kuriose tiekiamas karštas maistas valgymui patalpose arba už jų ribų, įskaitant ten, kur tai tik pagalbinė veikla
• Užeigos, kuriose tiekiamas maistas
• Patalpos, kuriose maistas tiekiamas darbuotojams
• Viešbučiai svečių namai ir nakvynės namai su >4 svečių miegamaisiais
• Parduotuvės ar prekybos centrai, parduodantys maistą, įskaitant sumuštinius ar karštą maistą, įskaitant ten, kur tai tik pagalbinė veikla
• Restoranai, kavinės, bistro, vyno barai ir kt., kur maistas ruošiamas patalpose
• Ligoninės slaugos namai ir tt, kur maistas ruošiamas patalpose
• Mokyklos kolegijos, aukštesnio lygio įstaigos mokymo centrai ir tt, kur maistas gaminamas patalpose
• Valstybiniai pastatai, kuriuose maistas ruošiamas patalpose, įskaitant kareivines, vyriausybės departamentus, vietos valdžios institucijas ir kt.

Be to, parodų, parodų ir renginių, kuriuose tiekiamas maistas, organizatoriai prieš renginius turi parengti Maisto atliekų tvarkymo planą (-us), o po renginių – Maisto atliekų tvarkymo įgyvendinimo ataskaitą (-as) apie jų nuostatas ir įgyvendintas, kad būtų laikomasi šių Taisyklių. Daugiau informacijos rasite adresu www.foodwaste.ie