Ветеринарске услуге

Ветеринарски инспектори са скраћеним радним временом обављају анте и пост мортем инспекцију меса и послове жигосања у три месарске кланице у Вотерфорд Ситију и округу које су под надзором локалних власти. Ветеринарски инспектор са пуним радним временом надгледа опште хигијенске и оперативно-структуралне послове у клаоницама, као и да је укључен у одобравање клаоница ниског протока и нископроточних постројења за прераду меса под прописи ЕУ (хигијена хране и хране за животиње) 2009 (СИ бр. 432 из 2009).

Седам малих самосталних просторија за прераду меса и две мале просторије за клање живине широм града Вотерфорда и округа су под надзором и инспекцијом од стране ветеринарског инспектора са пуним радним временом према истом закону.

Све време ветеринарски инспектор пружа и техничку помоћ животна средина   Планирање секције градског и окружног већа Вотерфорда и инжењерима и надзорницима подручја у вези са одлагањем отпада од клања, кожарства и другог животињског отпада. Такође се пружа помоћ у вези са одлагањем лешева животиња и ажурирања особља у овим областима у вези са новим развојем у контроли ГСЕ и другим релевантним питањима.

Ватерфорд Цити & Цоунти Цоунцил има уговор да у име Ирска Управа за сигурност хране.