Комерційні харчові відходи
Правила комерційних харчових відходів
Правила поводження з відходами (харчовими відходами) 2009 зі змінами Положення про поводження з відходами (харчові відходи) (з поправками) 2015 р покласти зобов’язання на підприємства щодо будь-яких харчових відходів, які виникають у їхніх приміщеннях.
Що ці Правила означають для мого бізнесу?
В якості альтернативи виробник може мати на місці компостне підприємство для відновлення своїх відходів; однак для цього знадобиться свідоцтво про реєстрацію від Уотерфордської міської ради та ради округу, а також може знадобитися схвалення Департаменту сільського господарства, продовольства та морського флоту.
Режучі машини/установки для утилізації відходів
Використання подрібнювачів харчових відходів для подрібнення, гідратації або іншим чином змінює структуру харчових відходів з метою полегшення їх скидання у стічні води до каналізаційного з’єднання, дренажу чи каналізації. заборонено відповідно до Правил харчових відходів.
Це положення застосовується незалежно від того, чи була видана ліцензія на скидання відповідно до Закону про забруднення води, яка дозволяє харчові стоки потрапляти в каналізацію. Це робиться для того, щоб харчові відходи відправлялися на переробку, а також щоб уникнути закупорювання дренажної системи.
«Визначені приміщення» включають (див. Додаток 1 до Правила комерційних харчових відходів для повної інформації):
- Приміщення, які постачають гарячу їжу для прийому їжі на території або за її межами, у тому числі якщо це лише допоміжна діяльність
- Паби, де подають їжу
- Приміщення, де здійснюється харчування працівників
- Готелі, гостьові будинки та хостели з >4 гостьовими спальнями
- Магазини або супермаркети, що продають продукти харчування, включаючи бутерброди або гаряче, у тому числі якщо це лише допоміжна діяльність
- Ресторани, кафе, бістро, винні бари тощо, де їжу готують у приміщенні
- Лікарні, будинки престарілих тощо, де їжа готується на території
- Школи, коледжі, навчальні центри вищих навчальних закладів тощо, де їжа готується на території
- Державні будівлі, де готують їжу на території, включаючи казарми, урядові департаменти, місцеві органи влади тощо.
Крім того, організатори торговельних виставок, виставок і заходів, на які поставляються харчові продукти, повинні підготувати План(и) поводження з харчовими відходами до та Звіт про реалізацію заходів щодо поводження з харчовими відходами після заходів щодо їх положень, створених і впроваджених для дотримання цих Правил. Додаткова інформація доступна на www.foodwaste.ie
