کمرشل فوڈ ویسٹ

دی ویسٹ مینجمنٹ (فوڈ ویسٹ) ریگولیشنز 2009 کی طرف سے ترمیم ویسٹ مینجمنٹ (فوڈ ویسٹ) (ترمیمی) ضوابط 2015 کاروباروں پر ان کے احاطے میں پیدا ہونے والے کھانے کے فضلے کے بارے میں ذمہ داریاں عائد کریں۔

فوڈ ویسٹ میکریٹرز کا استعمال ٹکڑا یا ہائیڈریٹ کرنے کے لیے یا بصورت دیگر فوڈ ویسٹ کی ساخت کو تبدیل کرنے کے لیے اس کے فضلے کے پانی میں سروس کنکشن، ڈرین یا سیوریج سے خارج ہونے میں سہولت فراہم کرنا۔ ممنوع ہے فوڈ ویسٹ ریگولیشنز کے ذریعے۔

یہ شق اس بات سے قطع نظر لاگو ہوتی ہے کہ آیا آبی آلودگی ایکٹ کے تحت خارج ہونے والا لائسنس جاری کیا گیا ہے جو کھانے کے فضلے کو گٹر میں جانے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ کھانے کے فضلے کو ری سائیکلنگ کے لیے بھیجا جائے اور نکاسی آب کے نظام میں رکاوٹوں سے بھی بچا جا سکے۔

"مخصوص احاطے" میں شامل ہیں (شیڈول 1 کا حوالہ دیں۔ کمرشل فوڈ ویسٹ ریگولیشنز مکمل تفصیلات کے لیے):

• احاطے جو احاطے کے اندر یا باہر کھانے کے لیے گرم کھانا فراہم کرتے ہیں، بشمول جہاں یہ صرف ذیلی سرگرمی ہے
• پب جہاں کھانا فراہم کیا جاتا ہے۔
• وہ جگہ جہاں ملازمین کو کھانا فراہم کیا جاتا ہے۔
• ہوٹلوں کے گیسٹ ہاؤسز اور ہاسٹل جس میں> 4 مہمان بیڈروم ہیں۔
• سینڈویچ یا گرم کھانے سمیت کھانا بیچنے والی دکانیں یا سپر مارکیٹیں جہاں یہ صرف ایک ذیلی سرگرمی ہے
• ریستوراں کیفے بسٹروز وائن بارز وغیرہ جہاں احاطے میں کھانا تیار کیا جاتا ہے۔
• ہسپتال نرسنگ ہومز وغیرہ جہاں احاطے میں کھانا تیار کیا جاتا ہے۔
• اسکول کالج، اعلیٰ سطح کے ادارے تربیتی مراکز وغیرہ جہاں احاطے میں کھانا تیار کیا جاتا ہے۔
• ریاستی عمارتیں جہاں احاطے میں کھانا تیار کیا جاتا ہے، بشمول بیرکیں، سرکاری محکمے، مقامی حکام وغیرہ۔

اس کے علاوہ تجارتی شوز، نمائشوں اور تقریبات کے منتظمین کو جہاں کھانا فراہم کیا جاتا ہے ان کو ان ضوابط کی تعمیل کرنے کے لیے ان کے بنائے گئے اور لاگو کیے جانے والے پروگراموں کے بعد فوڈ ویسٹ مینجمنٹ پلان (فوڈ ویسٹ مینجمنٹ پلان) اور فوڈ ویسٹ مینجمنٹ امپلیمینٹیشن رپورٹ تیار کرنا چاہیے۔ مزید معلومات پر دستیاب ہے۔ www.foodwaste.ie